CCL Nutricontrol analyseert nu dioxine met GC-MSMS.

Publicatiedatum: 23-01-2012

CCL Nutricontrol heeft de kennis, ervaring en faciliteiten voor het op geborgde wijze uitvoeren van vele analyses en kan u o.a. de analyse van dioxine aanbieden. De dioxine analyse wordt sinds kort uitgevoerd met gaschromatografie in combinatie met massa spectrometrie (GC-MSMS). Met deze analyse methode is het mogelijk om snel en gedetailleerd de gehaltes van individuele dioxinen en dioxine-achtige PCB's vast te stellen. Klik hier voor meer informatie over de analyse de individuele dioxinen.
De schadelijkheid van de dioxinen verschilt per type. Alle dioxinen worden daarom omgerekend naar toxisch equivalenten (TEQ) van TCDD, als meest toxische congeneer.

Dioxine is een verzamelnaam voor een groep van gechloreerde organische stoffen. Ook polychloorbifenyl (PCB) wordt onder de dioxinen gerekend. Dioxinen kunnen ontstaan bij afvalverbranding en bij de productie van PCB's (polychloorbifenylen), PCP's (polychloorfenolen) en herbiciden, metaalbewerking en de papierindustrie. In de natuur ontstaan dioxinen in lage concentraties bij bosbranden en vulkaanuitbarstingen. De zogenaamde witrot-schimmels die op dood hout groeien, kunnen ook dioxinen vormen. De meeste dioxinen worden echter door de mens zelf geproduceerd. Door ongevallen, onzorgvuldigheden of door opname uit de omgeving kunnen dioxinen terecht komen in diervoer, in het vee of uiteindelijk in het vlees. De mens krijgt dioxinen binnen via het voedsel, deze worden in ons lichaam opgeslagen in vetweefsel waar het lang aanwezig blijft. Dioxinen komen voornamelijk voor in vis, vlees, melk, kaas en eieren.
Zeventien dioxines worden als zeer giftig beschouwd, de meest giftige is 2,3,7,8-TCDD (2,3,7,8-tetrachloordibenzo-p-dioxine; ook bekend als het "Seveso"-dioxine) en is op lange termijn carcinogeen. 

De dioxinecrisis in België in 1999, ontstaan door het mengen van PCB-olie met gebruikte frituurolie voor toepassing in veevoeder, leidde tot een aantal voorschriften met betrekking tot dioxinen in voedingsmiddelen en veevoeder in Europa. Voor alle producten waarin veel dioxine voorkomt heeft de Europese Commissie limieten opgesteld. De norm voor dioxinegehaltes in levensmiddelen is zeer laag. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) controleert of de EU-dioxinenorm in Nederland niet wordt overschreden.

Voor meer informatie kunt u contact met ons opnemen.