Berengeur detectiemethode scoort goed

Publicatiedatum: 15-09-2011

Wekelijks analyseren wij grote hoeveelheden varkensvlees op het voorkomen van berengeur. Uit internationale ringtesten blijkt dat onze methode zeer betrouwbaar is. Ook blijkt dat onze methode een zeer lage detectiegrens heeft voor de componenten die verantwoordelijk zijn voor de hinderlijke geur. Naast de chemische bepaling, kan CCL Nutricontrol ook via sensorisch onderzoek berengeur vaststellen.

Meer weten? Klik hier voor een recent verschenen artikel.